新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(j总监和经理哪个大iān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)总监和经理哪个大贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

总监和经理哪个大　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织的发(fā)育(yù)有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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