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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能不云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为(wèi)柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的(de)程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放(fàng)置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细(xì)菌增长(zhǎng)的作(zuò)用(yòng)，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷冻室(shì)的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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