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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了(le)可以用白酒代替，不过需要(yào)注意的是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含(hán)量过(guò)高，所以会对蛋白质(zhì)和脂(zhī)类造成一定的DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品破(pò)坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹(pēng)饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道(dào)

　　有点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜(tián)各(gè)味(wèi)充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物(wù)酌(zhuó)量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是(shì)根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦(ó)。

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