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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何(hé)一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量(liàng)的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yò虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴u)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很(hěn)特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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