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裤子175是几个x 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店(diàn)管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，裤子175是几个x全世(shì)界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业(yè)培养拥护(hù)党的(de)基本(běn)路线，适应(yīng)生产(chǎn)、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智(zhì)体美等(děng)全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基(jī)础(chǔ)知识(shí)，具(jù)备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综(zōng)合素质的(de)培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康(kāng)乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负(fù)责(zé)的职业(yè)道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及(jí)一(yī)定(dìng)的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求(qiú)量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的(de)选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学(xué)生们(men)要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要懂得(dé)一些(xiē)商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主的，通常不太裤子175是几个x注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的(de)人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来(lái)说(shuō)，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发(fā)现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出(chū)来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这(zhè)个行业(yè)是一(yī)个操作性(xìng)非(fēi)常强(qiáng)的行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不是(shì)你(nǐ)的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正(zhè裤子175是几个xng)接触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务(wù)岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。