柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是(shì)不(bù)影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就(jiù)不建议无法企及是什么意思，不可企及是什么意思继续(xù)食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物长期放置(zhì)的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能判(pàn)断能不能吃。无法企及是什么意思，不可企及是什么意思

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且(qiě)打开之(zhī)后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话(huà)，食用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之后就(jiù)可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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