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朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才甜呢(ne)？选品种(zhǒng)的(de)。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎(zěn)样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能(néng)够生吃(chī)的。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食(shí)物，能够生吃红薯，但(dàn)不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中(zhōng)含(hán)有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化(huà)。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中(zhōng)含有一种气化酶(méi)，会导(dǎo)致食用(yòng)红薯后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红(hóng)心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的(de)滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分高，蒸熟(shú)之(zhī)后(hòu)香气溢(yì)散(sàn)，口感(gǎn)十(shí)分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉(fěn)含(hán)量比较高，口(kǒu)感上糯而不(bù)腻(nì)，一般用来制(zhì)造薯(shǔ)粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是最(zuì)常见的(de)一种，合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等各(gè)种办法(fǎ)，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别(bié)好，可是养分价值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较(jiào)大(dà)，在购买的时分依(yī)据自己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的便是(shì)红薯的外观了，在(zài)购买红(hóng)薯的(de)时分，咱们(men)能够(gòu)先看下(xià)红薯(shǔ)的外观(guān)，挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满、外(wài)表润(rùn)滑地进行(xíng)购买，假如红(hóng)薯外表皮(pí)是高低(dī)不平(píng)或许有黑(hēi)点、发(fā)霉或许是有缺(quē)口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕变的(de)问(wèn)题(tí)，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分，咱们(men)尽量(liàng)去挑选两头(tóu)尖，中(zhōng)心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分价值更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较美观，可是(shì)相比(bǐ)较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的时(shí)分，能够随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的(de)，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或许是(shì)水分丢失导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比(bǐ)较足的。