怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩(bià2l是多少毫升 2l是多少升n)冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常豆腐等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的(de)。
      豆腐能够(gòu)生吃(chī)。由(yóu)于豆(dòu)腐在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只(zhǐ)不(bù)过不成型(xíng)，后经人工加工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程(chéng)中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生(shēng)细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍(réng)是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是在超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后(hòu)再食用(yòng)比较好。由于豆腐(fǔ)摆放(fàng)在(zài)外面(miàn)很长一段(duàn)时间会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有(yǒu)的冻豆腐为是(shì)灰色或深黄色(sè)的，所以不要(yào)购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优(yōu)质(zhì)的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有(yǒu)弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白(bái)，不(bù)参假”没有杂质的(de)存在(zài)，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是(shì)会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐是最好吃的。

　　选择冻(2l是多少毫升 2l是多少升dòng)豆腐时(shí)，要(yào)调查(chá)它的(de)色彩(cǎi)，白色或乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证(zhèng)明该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下(xià)的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温暖处(chù)冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)放进(jìn)清水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤(jǐ)水出来，这样(yàng)就能够去除(chú)冻(dòng)豆(dòu)腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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