意大(dà)利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是(shì)一种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常会用(yòng)到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方(fāng)式的。关于意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什(shén)么(me)味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意(yì)大利红烩(huì)是什么意(yì)思，意大(dà)利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

意大利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利(lì)是发(fā)达国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一(yī)个高(gāo)度(dù)发达的资本主(zhǔ)义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟(méng)和北(běi)约的(de)创始会(huì)员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组织的成员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个(gè)联合(hé)国教科文组(zǔ)织世界遗(yí)产,是(shì)全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出香味，之(zhī)后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变(biàn)少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝(zhī)士碎、法香碎即(jí)可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至(zhì)浓(nóng)稠放入法香碎(suì)搅拌均匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡(hú)萝卜、洋苏州是几线城市呢葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅苏州是几线城市呢上火(huǒ)，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入(rù)牛(niú)肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放(fàng)入(rù)炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶(yè)、百里香、迷迭(dié)香(xiāng)、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最后放入(rù)牛(niú)肉加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村(cūn)菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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