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　　破壁机是料(liào)理机(jī)、果汁(zhī)机、豆浆机等(děng)机器的升级版，一般是可以用(yòng)来绞肉的，但是绞(jiǎo)肉一般(bān)不需要打得(dé)那(nà)么碎，所以不需要(yào)用那么(me)高的转速，而且破壁机的刀片(piàn)一般(bān)是钝(dùn)刀，所以打(dǎ)出来的肉馅也会更加细腻有弹性。

　　但是因为肉具有一定(dìng)的腥味，所以在绞肉的(de)时候建议(yì)最好是(shì)用另外的杯子(zi)，避免和打果汁、豆浆(jiāng)的杯子(zi)用同一个。

破壁机能(néng)绞肉馅吗？

　　能。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽然破壁机可以用(yòng)来绞肉，但是(shì)使(shǐ)用过(guò)程中(zhōng)不能(néng)加水。

　　再就是破壁机不是专(zhuān)门的绞(jiǎo)肉机(jī)器，所以每次加入的肉量不能太(tài)多，需要(yào)分几次进行，最好将(jiāng)肉切得(dé)小一些，将食材放入破壁机(jī)之前(qián)需要进行适当的摔打，这样打出来(lái)的肉(ròu)泥更(gèng)有质感和弹性，绞肉时(shí)最(zuì)好用搅拌棒(bàng)使肉块紧贴杯底，不然杯子震动会比较厉(lì)害。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　破壁机的使用过程(chéng)中(zhōng)的电压(yā)是比较强的，所以这个时候(hòu)还要(yào)注(zhù)意的一个问题就是用电的安全(quán)，还有(yǒu)破壁(bì)机是一(yī)个(gè)靠(kào)转速来工作的电器(qì)，所以在运行的过程中会(huì)产生热(rè)量，所(suǒ)以(yǐ)要想(xiǎng)很好(hǎo)的(de)保护自己的(de)破壁机的话(huà)，就一(yī)定要(yào)好(hǎo)好的使用(yòng)，最好(hǎo)可(kě)以在较短的时间里操作完。

　　如果要(yào)连(lián)续(xù)的工作(zuò)最好也(yě)是可以休息(xī)缓(huǎn)冲一下(xià)，这也是一种保养。

　　在在(zài)工(gōng)作的(de)时候一(yī)定不能处于一个干烧(shāo)的状态(tài)，这样(yàng)非常的容易烧坏，然后就会完全坏掉，在(zài)使用的时候一定要(yào)给破壁机加满(mǎn)水，在温(wēn)度比较高的时候就(jiù)不要触碰，以(yǐ)免(miǎn)烫伤。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-破壁(bì)机

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人民(mín)网-四招调出好肉馅

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