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老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值，但建议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等有(yǒu)一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜(yán)色是不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜(ti真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态án)，首先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看(kàn)出来，有的南瓜是(shì)圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸(tū)起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时(shí)机比较合适(shì)。真正想离婚的女人会拖着吗，女人拖着不离婚也不联系心态>

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟度高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参(cān)与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化道免受(shòu)粗(cū)糙食品的(de)刺(cì)激，预防(fáng)胃炎(yán)、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴(kě)的功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明(míng)，南(nán)瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维(wéi)生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物(wù)排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细(xì)胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当(dāng)吃些用南(nán)瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃(chī) 如何(hé)挑到好南(nán)瓜

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