新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn中考的报名号指什么意思，中考的报名号是什么意思)是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的(de)发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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