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耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能够当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉是(shì)能够当(dāng)早餐吃的。

　　藕粉能够当早餐(cān)吃。藕粉是莲藕研(yán)磨后的(de)产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等(děng)微(wēi)量元(yuán)素及养分物质，具有促进(jìn)代谢(xiè)，削减体内(nèi)脂(zhī)质吸收，防备动(dòng)脉硬(yìng)化等效果。别的，适量(liàng)食用藕粉(fěn)还能用于调度脾气(qì)虚(xū)引起的腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有健脾效果。藕粉中许(xǔ)多的碳水混合物和脂肪(fáng)能够为(wèi)身体供给能(néng)量(liàng)及热量(liàng)，多种维生素及矿物质元素，能够为身(shēn)体(tǐ)供(gōng)给日常所需的(de)养(yǎng)分元素。因而，藕粉能够(gòu)当早餐吃，十分简(jiǎn)单消化，合适(shì)消化欠好的人。藕粉的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再搅匀(yún)直到看不到颗粒状的(de)藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开(kāi)水(shuǐ)一边加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐色通明(míng)的胶状(zhuàng)。

　　值(zhí)得注意(耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的yì)的(de)是：两道水的次序(xù)不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕粉怎样分辩好坏图(tú)片(piàn)

　　1、看色彩。

　　纯藕粉(fěn)与空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由白转为(wèi)微赤色,因其(qí)含有丰厚的铁(tiě)质和还原糖等成分,而(ér)其他淀粉没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕(ǒu)粉带有共同的浓(nóng)郁幽香(xiāng)味,其他淀粉则没有(yǒu)这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和(hé)其他淀粉有时会是(shì)片状,但片状的藕粉外表会(huì)有丝状纹理,其他(tā)淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)进口中是进(jìn)口即化的，很简单消融(róng)，其他淀粉则不易消融还(hái)会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感(gǎn)。

　　藕粉的质(zhì)地(dì)细腻爽滑，其(qí)他淀(diàn)粉则(zé)要粗糙一些。

　　6、看冲泡(pào)。

　　藕粉的吸(xī)水胀(zhàng)大性(xìng)高，冲泡后的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放(fàng)置数(shù)小(xiǎo)时后会变稀。

　　其(qí)他淀粉的吸水胀大(dà)性(xìng)和(hé)通明度(dù)都不如藕粉，且放置数小时(shí)也(yě)不会有改变。

藕(ǒu)粉(fěn)——教你辨仔细(xì)假，辨明好坏，简述加(jiā)工(gōng)办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加(jiā)工而成，呈极(jí)薄而细(xì)微的片状，白中(zhōng)透粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉转化(huà)为葡萄糖，易为人体所消化(huà)吸收，很适合老、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)食法简洁，幽香可口，是我国闻名的土特(tè)产品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千(qiān)年(nián)之(zhī)前，开端(duān)作蔬菜(cài)，周书曰“菽泽竭则莲藕掘(jué)”明(míng)代的书本中对藕粉已有“捣浸澄粉服食(shí)，轻身益年”之说。

　　藕(ǒu)粉在我国各地都(dōu)有名品，下面介(jiè)绍(shào)两种比(bǐ)较有名的藕粉。

　　一、西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉很知(zhī)名，西湖(hú)藕粉是杭州的名产，是藕粉中的(de)名牌，前史上(shàng)浙江余杭县三家村的(de)“西湖藕粉”在清代(dài)曾(céng)作(zuò)贡(gòng)品进入皇(huáng)室，名驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉已(yǐ)成(chéng)为款待(dài)来宾，奉(fèng)送亲朋的珍品(pǐn)，热销全国，出(chū)口东南亚(yà)各国和港澳区(qū)域。

　　清代(dài)钱塘(táng)诗(shī)人姚思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁碾(niǎn)玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋阳，片片银刀画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝应藕粉特点是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如冰(bīng)雪形似(shì)鹅(é)毛，呈片(piàn)状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记(jì)载：“本邑藕，粉尤(yóu)精(jīng)洁，名(míng)鹅(é)毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多(duō)红莲(lián)，独(dú)邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　清(qīng)朝道光年间，宝应知县吴春滢曾作藕粉(fěn)诗，对“鹅毛雪片(piàn)”的制造作(zuò)了(le)生(shēng)动描(miáo)绘：“洗濯激清流，泥(ní)去(qù)皮先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响(xiǎng)彻榨床轧。

　　千揉与万搓(cuō)……百(bǎi)指费勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没有(yǒu)毕。

　　倾(qīng)液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质地细腻，生粉不耐克折扣店是真的吗，街边的耐克折扣店是真的还是假的染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈淡紫色，晶亮通明。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖(táng)量(liàng)高(gāo)。

　　含(hán)丰厚(hòu)的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和(hé)无(wú)机盐等。

　　在(zài)清代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的珍品(pǐn)。

　　现代，久享盛誉的(de)“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百万斤的产(chǎn)值热(rè)销于(yú)海内外。

　　近年(nián)来，藕粉(fěn)出(chū)产比解(jiě)放初虽有开展(zhǎn)，但国(guó)内(nèi)外商场需求量(liàng)大，产(chǎn)值远远不能满意消费需求。

　　有些当(dāng)地(dì)用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁(rén)等精制成各(gè)式代藕粉(fěn)，虽包装漂亮，但质(zhì)量终不如(rú)真藕粉。

　　【采挖(wā)和加工】藕(ǒu)是莲(lián)横生于淤(yū)泥中(zhōng)地下基的肥壮部分，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕”二类。

　　前者在小暑(shǔ)前(qián)后老练，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜食；后者在(zài)白露至秋分时(shí)节老(lǎo)练，肉质(zhì)老，含粉质多(duō)，宜作菜或(huò)制藕粉。

　　主产区藕(ǒu)粉(fěn)加工一(yī)般(bān)自立冬(dōng)开端，因(yīn)而时藕质老熟，气候又晴朗、枯燥，有利(lì)于(yú)提高(gāo)出粉(fěn)率和(hé)藕(ǒu)粉质量。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规划(huà)较小，一般是随(suí)挖随加工(gōng)，有些区域任其(qí)贮于土中达三(sān)、四(sì)个月，直到春分加(jiā)工才完毕。

　　出(chū)粉(fěn)率因藕的种类、采收时刻、加工(gōng)技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨浆——过(guò)滤沉积(jī)（二次以上(shàng)）——削(xuē)片（或碾碎(suì)）——晾干(gàn)（或(huò)烘干）。

　　破坏磨浆一般用(yòng)破坏机进行，个别出产各地习(xí)气(qì)不(bù)同，有的把(bǎ)藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把藕水(shuǐ)浸后，用石臼捣(dǎo)碎；还(hái)有在粗糙的缸(gāng)边或石(shí)块上擦(cā)碎。

　　削(xuē)片用切片机切片，传统办法是用(yòng)小刀将沉(chén)积后吹凉的粉(fěn)块(kuài)刨(páo)削成细微(wēi)的薄(báo)片(piàn)，技能性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒把粉(fěn)块碾压成(chéng)粉粒状。

　　加工对成(chéng)质量(liàng)量的联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔细按工艺(yì)流程进行的，制品中无泥(ní)沙杂质(zhì)，或很少。

　　二、削片技能好的，粉呈薄(báo)片状，巨细(xì)均(jūn)匀共同(tóng)。

　　三、在晴天(tiān)加工，一次晾干的(de)色泽似桃花花瓣(bàn)，白中(zhōng)透粉赤色，片(piàn)子二面，色深浅不同，业界称“桃花片”有光(guāng)泽(zé)。

　　阴干或焙干的则色暗淡无光(guāng)。

　　【种(zhǒng)类(lèi)和产地】藕粉种类因产区加工习(xí)气的不同，可分(fēn)薄片(piàn)状和(hé)粉粒状二种。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场欢迎，有些销(xiāo)地就将粉粒状仿制成片状(zhuàng)再投(tóu)入商场。

　　藕粉主产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏(sū)等省，安徽、江西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙江省(shěng)是(shì)全(quán)国最主要的(de)产地。

　　各(gè)省(shěng)散布区域、县如下(xià)。

　　浙(zhè)江：金华(huá)、东阳(yáng)、义乌、兰溪、余(yú)杭、诸暨、绍兴、永(yǒng)康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉为主。

　　湖北：江陵、荆门(mén)、公安(ān)、鄂城(chéng)、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠(xī)水。

　　片(piàn)状粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖(hú)南：安(ān)乡、汉寿、澧(lǐ)县、常德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　江苏(sū)：吴县、宝应、高(gāo)邮。

　　片状粉为(wèi)主。

　　【标准等级】主产区(qū)粉的标准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无(wú)泥沙(shā)杂质(zhì)，片(piàn)薄均匀(yún)，冲(chōng)熟后粘性强，微通明呈藕芽色(sè)。

　　乙(yǐ)级(jí)：色(sè)较白，其他(tā)和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不均匀(yún)，略有块粉和碎粉，其他和甲(jiǎ)级(jí)同。

　　【查验】查验藕粉先要(yào)看是片状(zhuàng)，仍是粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是(shì)白中透粉(fěn)赤色，片(piàn)薄(báo)而(ér)均匀，粉(fěn)屑少，且有光(guāng)泽。

　　干(gàn)湿度(dù)：藕粉(fěn)的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包装中心，感清新，成把(bǎ)捏紧(jǐn)，粉(fěn)从指缝间(jiān)喷出，松手后当即散开；较潮的(de)，伸手入包装中心感潮润，成把紧捏(niē)，粘结(jié)成块；更潮的，手感发热或(huò)已成团状(zhuàng)，极(jí)易蜕变(biàn)发(fā)霉(méi)。

　　真(zhēn)伪：可从以(yǐ)下几(jǐ)点辨(biàn)认(rèn)藕粉和其(qí)他淀粉的不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和还原糖，色泽(zé)白中透微红(hóng)，用冷开水拌和后色(sè)更(gèng)红，稍久色转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉质(zhì)细(xì)腻，用手指揉擦，感(gǎn)清新，粘(zhān)附在手指上的粉屑滑(huá)润(rùn)如脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口少数易(yì)溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉(fěn)用开水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀(zhàng)性好，拌和稠厚，丝头长而通明(míng)，有耐性，乃(nǎi)至(zhì)可用(yòng)筷子整碗挑(tiāo)起，碗内周围毫(háo)无粘连，但冷却后(hòu)却很快化为淡薄(báo)水状，其他淀粉则(zé)彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他(tā)淀粉，可放(fàng)在(zài)清水(shuǐ)中，（或在(zài)流水中参加少数漂(piāo)白粉）藕粉粉粒细而重，沉(chén)积鄙人，其他(tā)粉在上，红白色清楚(chǔ)，一望而知。

　　新(xīn)货藕粉(fěn)，色白而微红，幽香(xiāng)味浓，入(rù)水(shuǐ)易溶化，沉积，冲(chōng)调(diào)后胀(zhàng)性足；陈货则色带灰黄，无(wú)幽香(xiāng)味，不(bù)易溶化、沉积较(jiào)慢，胀性也差。

　　无泥沙杂(zá)质，可(kě)用(yòng)少数干粉进口细嚼，或置(zhì)通明器皿(mǐn)中加清水(shuǐ)拌和(hé)，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四(sì)季常销，秋夏(xià)最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白糖调(diào)拌(bàn)到湿润均匀(yún)即可，使(shǐ)粉浆(jiāng)起丝(sī)头，然后用沸水冲泡(pào)并不断(duàn)拌和到通明(míng)稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡成8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕粉性(xìng)平，调中开(kāi)胃，益血通气。