浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时(shí)间会(强迫症会把人折磨死吗，强迫症的大脑到底出什么问题huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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