竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务(wù)必要(yào)做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具(jù)有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(ré苏州区号是多少n)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工苏州区号是多少具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的(de)情况。

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