新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导(dǎo)致人体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群(qún)，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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