紫菜不属于(yú)海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜以及(jí)紫菜是不是发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的海藻，其分布范(fàn)围涵(hán)盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海(hǎi)藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值(zhí)，是(shì)一种不可(kě)多(duō)得的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体(tǐ)的细胞层(céng)数为1层(céng)，且单个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜(cài)亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边(biān)缘平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无(wú)区(qū)别(bié)；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具(jù)明(míng)显的刺突，后者(zhě)由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化合物(wù)、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔(kuò)的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷(lín)和固定碳的能力，其栽(zāi)培对(duì)浅海科兴是美国的还是中国的富营养化的修复和改善也有重要(yào)作用(yòng)。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜(cài)属(shǔ)物种虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台(tái)湾和(hé)海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温性(xìng)种类。

　　以自(zì)然类(lèi)群和生境环境为(wèi)基础，在(zài)中国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培(péi)品种，产量(liàng)约占全国紫菜(cài)总(zǒng)产量(liàng)的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和(hé)连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng)，产量(liàng)和出口(kǒu)量(liàng)占(zhàn)全国(guó)条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物，其属于(yú)海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老、预防甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗(kàng)凝血以及降低血脂等作用。

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