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上下红中间白的国旗是哪个国家的国旗可以随便挂吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月(yuè)23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博(bó)烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少(shǎo)上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商分(fēn)析师们也开始动起(qǐ)来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团(tuán)队团队发布了《淄博(bó)烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章的核心观(guān)点(diǎn)如下：本周我们调研了淄博烧烤的(de)大体(tǐ)情况：随(suí)着线(xiàn)下消(xiāo)费场景(jǐng)的(de)复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热(rè)度(dù)持续(xù)升高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民(mín)宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多(duō)，也有部(bù)分食客自(zì)带(dài)白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季(jì)的到来，叠(dié)加2023年气温可能创新(xīn)高(gāo)，我们预计(jì)包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动(dòng)销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升(shēng)高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区(qū)大学生组团前来体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒(méi)体广泛传(chuán)播(bō)，游客(kè)络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要源自良好的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其(qí)是(shì)淄博(bó)地区特(tè)有的“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对(duì)许多消费(fèi)者来(lái)说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人(rén)气聚集(jí)地、营(yíng)业(yè)时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过(guò)程上(shàng)，当地(dì)市(shì)民除了选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前(qián)往金(jīn)岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要(yào)使(shǐ)用长形小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气(qì)带动周边几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上(shàng)号也会来现场看看。”

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　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费者的观(guān)察，该(gāi)团队(duì)解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为(wèi)主，时(shí)间相对灵活(huó)的大(dà)学生群体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁(tiě)前(qián)来打(dǎ)卡体验，周末(mò)不少游客也会自(zì)驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面积(jī)和客流(liú)量较大的地(dì)方(fāng)也有不少主播(bō)过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规(guī)范其行为，整体上网红直(zhí)播并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时(shí)该团队还(hái)发(fā)现，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博(bó)的八大局街(jiē)区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明显提升(shēng)。