桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖(hú)香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

桂林(lín)是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不是一(yī)个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的(de)称呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，全世(shì)界约有二分之一的人口食(shí)用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地(dì)区在亚洲(zhōu)和各地(dì)唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不(bù)吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲(jìn)捣煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之变(biàn)得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的(de)马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名wǎn)只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到(dào)自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬四(sì)海了(le)。

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