七鳃(sāi)鳗，看它的名(míng)字很多人(rén)会(huì)理(lǐ)解(jiě)成(chéng)有七个鳃部的(de)...鳗鱼？大错特错，它们(men)不仅不是鳗鱼(yú)，连鱼类(lèi)都算(suàn)不上，顶多算个鱼形(xíng)就不错(cuò)了！而侧面看(kàn)还(hái)觉得(dé)它们长得挺(tǐng)萌(méng)的，有一种不谙(ān)世事老实巴交的(de)感(gǎn)觉，但正面看它们嘴巴放大的照片，真的已经(jīng)不能用恐怖恶心来(lái)形容了(le)...怎么说(shuō)呢？多看(kàn)一(yī)眼都是不寒而(ér)栗的感觉。

其实它们(men)真的(de)长得挺丑的(de)，可(kě)能因(yīn)为它们属于最(zuì)原始(shǐ)的(de)脊椎动物吧(ba)，所(suǒ)以它们的嘴巴没有上下(xià)颚而是直(zhí)接一个漏斗圆筒状，嘴巴一张开(kāi)的放大图片真的(de)可以吓死个人的，里面全都是如尖刀般锋利的黄(huáng)色(sè)牙齿(chǐ)，它们不仅靠这些(xiē)牙(yá)齿吸食别种鱼(yú)体内的血肉，甚至连寄生在其他大鱼的(de)身上也是靠这(zhè)一口好牙！没办法啊，牙好胃口(kǒu)就好嘛！

而它们的鳃部由(yóu)7对鳃(sāi)囊和鳃(sāi)孔组成，整齐(qí)地排列在(zài)眼(yǎn)睛的(de)后面，而以前有人(rén)认为它的鳃是眼(yǎn)睛(jīng)，所以加上(shàng)它们本身的眼睛，也被称作“八目鳗”。而由(yóu)于分布的水(shuǐ)域不同，它们的(de)体长也不相(xiāng)同，一般(bān)的体长可达60厘米(mǐ)以上，海七鳃鳗(mán)体长70厘米(mǐ)，溪七鳃(sāi)鳗体长15-19厘米。

别看它们火了好几亿年了，可是几亿年(nián)来(lái)它们的生活(huó)习性几乎没怎么太(tài)大(dà)的改变(biàn)，只不过寄生的(de)“寄主”们发生了变化， 在泥盆纪(jì)七鳃鳗多以古代鲨鱼及盾皮鱼(yú)为寄主，到了现代它们喜欢寄生在(zài)鲑鱼和鳕鱼身(shēn)上，有时(shí)也会去攻击梭鱼、弓鳍鱼等凶猛的食(shí)肉鱼类。所(suǒ)以它(tā)们总是作为电影(yǐng)中恐怖(bù)“吸血(xuè)鬼(guǐ)”或“恶魔”的原型，比如在著名(míng)电影《金(jīn)刚》，主人公一行被打进山谷里后，吃掉整(zhěng)个人的几(jǐ)只黑(hēi)色大虫(chóng)子原型就是(shì)海七鳃鳗。

但绝(jué)大多数(shù)情况下，它们对“寄主”们(men)还是很友好(hǎo)的，不会对它们的身体造(zào)成(chéng)什么太大的伤害，但如果是(shì)被它们“盯(dīng)上”的猎物，这(zhè)些鱼最后的下场可能(néng)就(jiù)很(hěn)惨(cǎn)了，不仅会(huì)被吸干血，最后连皮肉都(dōu)被七(qī)鳃鳗们吃得一(yī)定都不剩，只剩下一(yī)副惨白骨架。所(suǒ)以别说是人，动物们也(yě)“不可貌(mào)相(xiāng)”，七鳃鳗明明侧着看(kàn)还挺(tǐng)萌的，但没想到可以“杀(shā)鱼于无形中”。

而雄性七鳃鳗的(de)交配方式也(yě)是十(shí)分地(dì)“霸(bà)道总裁”：雄性见有(yǒu)雌性经过，一下吸住(zhù)其鳃穴(xué)并勒紧雌(cí)体，雌性则(zé)吸住(zhù)旁(páng)边的岩石(shí)。产卵后(hòu)，雌性和雄性都(dōu)会死去。它们(men)的baby被称为“沙隐虫”（长越10毫米），然后(hòu)这些沙隐虫在淡水或返回海中生活3-年(nián)后，才在秋冬(dōng)之际经(jīng)过变态成为(wèi)成体，再经数月的半寄生(shēng)生活(huó)便达到性成熟时期，再开始集群和繁殖等新的(de)生命循环(huán)。而别(bié)看它们(men)中(zhōng)有的会回海(hǎi)里生(shēng)活(huó)，但(dàn)繁(fán)殖基本(běn)上都是在河川中，至少在世界上已知(zhī)的30多种七鳃鳗的身上(shàng)都(dōu)是这(zhè)样的特征。

而据说七鳃鳗的肉质也(yě)十分鲜美，欧洲的上流社会从中(zhōng)世纪(jì)开始就视(shì)其为珍馐。据文献记载英格兰(lán)国王亨利一世(shì)爱吃(chī)七鳃鳗，结果有一次在诺(nuò)曼底吃了太多(duō)的(de)七鳃(sāi)鳗后死去。直到今天(tiān)，在南欧的一些国家（法国、西班牙(yá)、葡(pú)萄牙等）包括东亚的韩国等，七鳃(sāi)鳗(mán)仍然(rán)是一道昂贵的名(míng)菜。

七(qī)鳃鳗肉中(zhōng)维(wéi)生素A的含量较一般鱼类为高，每(měi)克约含(hán)99-980国际单(dān)位（其余(yú)鱼类平(píng)均300国际单位）。其(qí)次，在肝、肾、生殖(zhí)腺及大肠中也有维生(shēng)素A，特别(bié)在睾丸与小肠中的含量更(gèng)高。在鱼皮中(zhōng)维生(shēng)素B1与维(wéi)生素B12的含量(liàng)远高于其他(tā)鱼类，腹(fù)皮中(zhōng)的含量比(bǐ)背皮高。可(kě)治夜盲症、角膜干燥(zào)，有平(píng)肝明目(mù)和(hé)滋(zī)补强壮(zhuàng)的功(gōng)效。

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