辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制手机扩展内存是什么意思品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它手机扩展内存是什么意思碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或(huò)是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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