辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤(zh兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案òu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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