新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐(yán)中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为(wèi)一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而(ér)发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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