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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉200mm是多少米，2000mm是多少米汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn200mm是多少米，2000mm是多少米)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

200mm是多少米，2000mm是多少米　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的(de)风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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