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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可(kě)能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪(lào)内部油水分离; 2、至于(yú)冷(lěng)藏,在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有空气,避免切口部(bù)位氧(yǎng)化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四(sì)个月。

奶油奶酪(lào)是(shì)什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油(yóu)奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程(chéng)中最(zuì)高温不(bù)可高(gāo)于六十(shí)度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪(lào)和(hé)淡奶(nǎi)油(yóu)的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般(bān)经过拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油(yóu)奶酪还(hái)是一(yī)种未(wèi)成熟(shú)的全(quán)脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来(lái)有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合(hé)物(wù)，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸(xī)收其它食物的(de)味道，所以保存起(qǐ)来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细(xì)腻柔(róu)软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花(huā)用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里面合成面，之后加(jiā)入(rù)黄油继(jì)续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到(dào)两倍(bèi)大(dà)的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继(jì)续擀成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油(yó杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字u)怎(zěn)么打发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半(bàn)个小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫冰块杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的(de)温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡(pào)起(qǐ)很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就(jiù)是不要打发过头，淡(dàn)奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过头的(de)奶油也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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