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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是可以(yǐ)当主(zhǔ)食(shí)吃的。

  马铃薯一般(bān)能当主食,可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及(jí)热(rè)量,与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感(gǎn),在吃的时分要适(shì)量,不宜多吃,并且(qiě)还可(kě)以吃一些其他(tā)的食物,留(liú)意荤素调(diào)配,确(què)保养分均衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚,还含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、维生素,以及多(duō)种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量(liàng)吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸(xī)收,因而马铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可以促进胃肠(cháng)活动,口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部(bù)分,里边(biān)多(duō)半(bàn)是(shì)坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān),水(shuǐ)分缩短,最好不要挑选。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时(shí),主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过,主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn),口感也欠好。

  假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素,就不(bù)适(shì)宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃(chī),是最基本(běn)的知(zhī)识(shí)。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色的(de),一(yī)种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃,马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜,以其多变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而(ér)广受(shòu)咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于消(xiāo)化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)?

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)1

   1、挑(tiāo)好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分,你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

  形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的时分,看见有发(fā)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯,就不能拿了(le)。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

  马铃薯发(fā)芽的不能吃,都是(shì)些最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得太(tài)久,还影响马铃(líng)薯的(de)口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏(huài)掉的(de):马铃薯在运(yùn)输过(guò)程中,也有(yǒu)或许有些碰在(zài)一(yī)同,撞伤(shāng)了。

  所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时分(fēn),转一圈看看,有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的。

  要(yào)不(bù)然买回(huí)去,吃不了就白白浪(làng)费钱了(le)。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分,会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分,里边(biān)多(duō)半是坏的;而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑选。

   购(gòu)买(mǎi)马(mǎ)铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃(líng)薯不简单(dān)保存(cún),并(bìng)且保存时(shí)刻(kè)也很短(duǎn),口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

   假如(rú)是起皮的马铃薯,会(huì)比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯,口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì),适宜拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒(dú)素,就不适宜(yí)再(zài)吃,外(wài)表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是(shì)最(zuì)基本的知(zhī)识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的,一种是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白(bái)色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃2

   1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质,不(bù)简单煮烂,适宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

  外表过(guò)于高低不(bù光速每秒多少公里绕地球多少圈,光速每秒多少米)平(píng)的防止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的,芽眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯好剥(bō)皮,马铃薯(shǔ)利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的(de)马铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要(yào)买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡(hú)萝卜素,口味较好。

  别的(de),还要留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食用。

  由于(yú)其(qí)间(jiān)含有的龙葵素(sù)有毒性,加热也不会被损坏,吃(chī)了(le)会中毒。

  

   马铃薯的.寄存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在光速每秒多少公里绕地球多少圈,光速每秒多少米阴凉处即可,不(bù)行放在阳光下暴晒,也没必要(yào)放在冰箱(xiāng)里,温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通(tōng)过清洗,可以将马铃(líng)薯与苹(píng)果摆在(zài)一同(tóng),由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

   马(mǎ)铃薯吃欠好,或许会(huì)中毒(dú),因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不得(dé)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后,芽(yá)孔(kǒng)周围就会(huì)含(hán)有很(hěn)多的(de)有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的(de)皮层,再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí),煮(zhǔ)食时刻也须长一些(xiē),发芽面积大(dà)、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不(bù)必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大(dà)大(dà)高(gāo)于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉,就可(kě)以食(shí)用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发麻的感觉,则标明该马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)还(hái)含有较多(duō)的龙葵素(sù),应立(lì)即中止食(shí)用,以(yǐ)防中(zhōng)毒。

   能购买到甘(gān)旨和(hé)养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好,上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些(xiē)介绍,这(zhè)样(yàng)咱们在购买食(shí)材的时(shí)分可以(yǐ)依(yī)照上面(miàn)的办法去试一下,这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品味(wèi)它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

   1、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的,主(zhǔ)张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残(cán)、虫(chóng)灾,往往(wǎng)简单(dān)蜕变,买(mǎi)回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没必要买回(huí)家食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型,一种是外形没那么规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般(bān)咱们会主张(zhāng)挑选那种外形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马铃薯削起来很(hěn)便利,比较不那么费力(lì)。

  所以说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如(rú)是起皮(pí)的(de)马铃薯,会(huì)感觉(jué)比较(jiào)面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假(jiǎ)如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯,它的口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种是(shì)黄色(sè)的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ),往往会比较粉比较(jiào)面,假如是白色肉质(zhì)的马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜(tián)。

  所以选购马铃薯时也要留(liú)意(yì)这一点细节,要(yào)掌握(wò)好。

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