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料理可以生吃吗

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可(kě)以生吃的(中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单de)，而且切生鱼片的刀是(shì)特制的，且不(bù)能沾(zhān)水(shuǐ)，烹调(diào)师傅能用这刀把鱼肉切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不(bù)少日本人认为生鱼片真(zhēn)正好吃是在杀(shā)了(le)数小时之后(hòu)。

　　这是(shì)因(yīn)为氨基酸(suān)在死鱼僵硬(yìng)后达到最(zuì)高点。当然也有日(rì)本(běn)人认(rèn)为(wèi)用生鱼宰杀后(hòu)马上做成的生鱼片好吃是(shì)由于(yú)僵直(zhí)前的鱼肉有脆(cuì)感(gǎn)。

无菜单(dān)料理注意事项有哪些

　　1、如果迟(chí)到了，主厨将无法为顾(gù)客补上错过的菜肴(yáo)。

　　2、不同餐(cān)厅有(yǒu)规定(dìng)的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒水提供。

　　4、为保(bǎo)持最好的口(kǒu)感，无菜单料(liào)理(lǐ)的用餐顺序非常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先吃(chī)淡口味(wèi)的，再到浓厚的，最后再(zài)品(pǐn)尝味道重的贝类、玉子(zi)烧(shāo)。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片(piàn)寿司(sī)薑清新(xīn)一下口腔，才能更好(hǎo)地(dì)品尝(cháng)出(chū)每一道菜品的味道。

　　厨师发(fā)办可以理解为无菜单(dān)料理，一种由主厨根据当(dāng)天时令食材(cái)和(hé)对中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单食(shí)客的喜(xǐ)好判断(duàn)，即兴设计一个弹性菜单的点餐方式。

　　专注无菜(cài)单料理的(de)餐厅接待人数很少，最低(dī)人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊(bì)端(duān)

　　面对客户选择困(kùn)难是，没有实质的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指(zhǐ)的(de)是客人不(bù)点菜,只需与主厨简单交流口味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜(cài)、刺身到食事、吸物(wù)、甜品,均由主(zhǔ)厨(chú)即(jí)席料理。

　　无菜单日料(liào)名字(zì)叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是(shì)“师(shī)傅,拜托了(le)”、直接翻(fān)译是“厨师代办(bàn)”。

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