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泥(ní)鳅是凉(liáng)性仍是热性(xìng)

  泥(ní)鳅是热性(xìng)的(de)。

  热性,归于(yú)湿热性。全年都可(kě)采(cǎi)收(shōu),夏(xià)日(rì)最多,泥鳅(qiū)捕捉后,可鲜用或烘干(gàn)用。可(kě)食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,

  日子(zi)在湖池,是营(yíng)养价值(zhí)很高的一种鱼,和其它的鱼不相同,不管表面(miàn),体形,日子习(xí)性都(dōu)不(bù)同,是一种特别的鳅类。

  凡(fán)体(tǐ)质偏热者忌吃温热性食物,避(bì)免“火上浇油”,而(ér)适宜于吃凉寒性食(shí)物,以便热症寒治。凡(fán)体质虚寒者,忌食凉(liáng)寒(hán)性(xìng)食物,可进食温热性食物,以温散寒(hán)。

泥(ní)鳅产卵怎样保存(cún)新(xīn)鲜的

  1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法,活泥鳅(qiū)用清水漂(piāo)一下,捞(lāo)起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里(袋内先装(zhuāng)一(yī)点(diǎn)点水),将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧,放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷冻,寄存一(yī)段(duàn)时间也不会死掉,仅仅呈蛰(zhé)伏状况。

  烹制(zhì)时,取出泥鳅,放(fàng)进一(yī)盆(pén)洁净的冷水里,待冰块(kuài)消融后,泥鳅会很快复生(shēng)。

  2、冰箱冷(lěng)藏法(fǎ),死泥(ní)鳅(qiū)保存(cún)时,一(yī)般置于冰箱冷(lěng)冻室中保存即可(kě),无特别(bié)存储要求。

保存泥(ní)鳅办法 泥(ní)鳅(qiū)保存鲜活(huó)的办(bàn)法(fǎ)

  1、把新买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下,捞(lāo)起放进一(yī)个不(bù)漏气的塑料(liào)袋里(袋内先装(zhuāng)一(yī)点点水(shuǐ)),将袋口用橡(xiàng)皮筋或(h100厘米等于多少分米,100厘米等于多少分米多少米uò)细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻,长(zhǎng)期寄存,都不会死(sǐ)掉,仅仅(jǐn)蛰伏状况。

  

   2、烹(pēng)制(zhì)时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(留(liú)意,千万(wàn)不(bù)能(néng)用(yòng)热水),待冰块消融后(hòu),泥鳅很快复生,制造后鲜香味美(měi)。

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