燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩(kuò)大(dà)高端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符(fú)合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快(kuài)布(bù)局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词)润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现销量(liàng)293万千升(shēng)，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来(lái)实现高端(duān)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除了(le)高(gāo)端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流(liú)会(huì)上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调(diào)整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收(shōu)益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司(sī)取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收(shōu)益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿(chá光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词n>ng)协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项(xiàng)目等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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