紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关于(yú)紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜以及紫菜(cài)是不是发物，海带是不(bù)是海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)类，紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

紫菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（P张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表rotoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮(cháo)间带(dài)的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和(hé)热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽(zāi)培海藻(zǎo)，在张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微(wēi)量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也(yě)是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫(zǐ)菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细(xì)胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞含(hán)1个星(xīng)状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中(zhōng)国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据(jù)藻体边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其(qí)栽(zāi)培(péi)对浅海富(fù)营养化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带和热带海域均有(yǒu)分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地(dì)理分布也遵循这个规律，主要(yào)分(fēn)布在黄渤海(hǎi)到(dào)东南沿(yán)海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布(bù)在(zài)台(tái)湾(wān)和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海(hǎi)自然(rán)分(fēn)布(bù)的(de)紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海分布较(jiào)广，从南到北均(jūn)有其生(shēng)长，是(shì)一(yī)个广(guǎng)温性(xìng)种类。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是(shì)我国(guó)独有的(de)暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升(shēng)以及养殖(zhí)技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，其可(kě)以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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