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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并(结婚祝福语恭喜恭喜是什么意思，恭喜恭喜是什么意思抖音bìng)把100度(dù)的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享受

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