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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离(lí); 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定要封好,挤出(chū)织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪(lào)是什么(me)

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质(zhì)地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高温不(bù)可(kě)高于六十度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的混合(hé)物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会让(ràng)奶油奶(nǎi)酪(lào)很容(róng)易吸收其(qí)它(tā)食物的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋糕表面那一层(céng)层的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶(nǎi)油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花(huā)糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎(zěn)么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂糖和(hé)面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外(wài)的材料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两(liǎng)倍大的时候(hòu)，去除揉(róu)圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好的馅(xiàn)料包(bāo)好收(shōu)口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度(dù)，将面团放(fàng)入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶(nǎi)油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时(shí)候在下面(miàn)垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以垫(diàn)点冻肉冻鱼(yú)之类的，用(yòng)电(diàn)动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量(liàng)加上室内(nèi)的(de)温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果非常好(hǎo)，因为(wèi)糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一(yī)点要注意的就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会(huì)过(guò)，要把握(wò)好时间。

　　不(bù)过(guò)如果已经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要(yào)紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等(děng)不(bù)需要打发的点心。

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