新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层食中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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