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京j属于北京哪个区的车牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什么部位图片(piàn)以及(jí)牛心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的(de)组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养价值高(gāo)一些。牛心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由(yóu)于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　京j属于北京哪个区的车2、黄(huáng)喉是火锅中的(de)一种食(shí)物，来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛等(děng)家(jiā)畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制(zhì)黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较(j京j属于北京哪个区的车iào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。