燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效(xiào)率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其(容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂(láo)山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相(xiāng)继(jì)收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可观的增长，除(chú)了(le)高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性(xìng)确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会(huì)上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售(shòu)、管容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收(shōu)补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期(qī)资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告(gào)中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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