牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许(xǔ)多的(de)美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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