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马(mǎ)铃薯可以当(dāng)主食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯一般能(néng)当主食,可(kě)以弥补身体所需(xū)养分(fēn)及热量(liàng),与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感,在吃的时分要适量,不宜(yí)多吃,并且还可以(yǐ)吃一些其他的食物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳水化合(hé)物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素,以(yǐ)及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机体所吸收(shōu),因而马铃薯可(kě)以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥补养分成分,还(hái)可以促(cù)进胃肠(cháng)活动,口感也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn),会发现(xiàn)有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的(de)马铃薯,多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同,越圆的马铃(líng)薯,越(yuè)好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马铃薯外皮。

  马(mǎ)铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑选那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡过,主张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面(miàn)、甜,适宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是(shì)最基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面,而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃,马铃薯作为日(rì)常食用(yòng)频(pín)率十分高的(de)蔬(shū)菜,以其多变的口感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养(yǎng)分丰厚,易于消(xiāo)化,种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样(yàng),那,马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃(chī)?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的(de)时分,你会发现有圆圆的、长长的。

  形状不同的(de)马铃薯多多少少有点不同,像越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的、炒的,最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的马(mǎ微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人)铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马铃薯(shǔ),就不能(néng)拿了(le)。

  长芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃(chī)了,皮外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是(shì)哦。

  马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃,都是些最基(jī)本(běn)的(de)知识。

   3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),好吃一(yī)点(diǎn)。

  水泡过的马铃薯,不能放得(dé)太久,还影响马(mǎ)铃薯的口感。

  在(zài)色彩方面,则(zé)挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没(méi)有坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输(shū)过程中,也有或许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一同,撞伤了。

  所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分,转一圈看(kàn)看,有没有撞伤的。

  要不然买回去(qù),吃不了就(jiù)白白(bái)浪费钱(qián)了。

  

   怎(zěn)样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的(de)时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯(shǔ),多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分,里边(biān)多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的(de)马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

  假如(rú)发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún),并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠好。

   假(jiǎ)如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn);假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时,看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是(shì)。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽不能吃,是最(zuì)基本的知(zhī)识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要(yào)留意掌握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃(líng)薯,适(shì)宜用来做(zuò)沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯(shǔ)泥;而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂,适宜用来做(zuò)咖哩。

  外表过于(yú)高低不平的防止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵(jiào)酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯,黄(huáng)皮马铃薯外皮(pí)暗黄(huáng),内色呈淡黄色,淀粉含量高,含(hán)有胡萝卜素,口味(wèi)较好。

  别的,还要(yào)留(liú)意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不(bù)要购买和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒性,加(jiā)热也不会(huì)被损(sǔn)坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处即可,不(bù)行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温度过(guò)低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过(guò)清洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆(微信拍一拍怎么关闭,微信拍一拍怎么关闭太气人bǎi)在一同(tóng),由于苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它(tā)蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯(xī)气体,可以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯,不然(rán)表(biǎo)皮变绿,食(shí)用后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因而妈妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发芽后(hòu),芽孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒素,可按(àn)捺(nà)呼(hū)吸中枢。

  最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  如要(yào)食用须(xū)深挖(wā)及(jí)削去芽(yá)邻近的皮层,再用(yòng)水浸泡2个(gè)小时,煮食时刻也须长一些,发(fā)芽面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹(mǒ)去芽(yá)胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含(hán)有较多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素,应(yīng)立(lì)即中止食(shí)用,以防中毒。

   能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养分的食物(wù)也(yě)可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十(shí)分的(de)好,上面便是(shì)对(duì)什么(me)样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍,这样咱们在(zài)购买食(shí)材的(de)时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试一(yī)下,这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的,主张(zhāng)不要选购(gòu)这类马铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯混有伤(shāng)残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养分(fēn)也较(jiào)差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有两种类型,一种是外形没那么规矩的,一种是比较(jiào)圆的,一般咱们会(huì)主张挑选(xuǎn)那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便(biàn)利,比较(jiào)不那么费力。

  所(suǒ)以说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感觉(jué)比(bǐ)较面比(bǐ)较甜(tián),适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如是那(nà)种表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比较实、脆,此刻若(ruò)是(shì)拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝的(de)话(huà),那是再(zài)适宜不过了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一(yī)般来说,黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯,往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比较(jiào)面,假如是白色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯,一般会感觉(jué)比较甜。

  所以(yǐ)选购(gòu)马(mǎ)铃薯时(shí)也要留(liú)意这一(yī)点细节,要(yào)掌握(wò)好。

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