怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的？看(kàn)颜(yán)色和纹路的。关于怎(zěn)么(me)挑苹果又大(dà)又甜的以及怎么挑苹果又大又甜的，怎么挑(tiāo)苹果又大又甜又好吃，怎么挑苹果又大又甜(tián)又(yòu)甜，怎样(yàng)挑苹果(guǒ)又甜又好，挑苹(píng)果怎么挑选比较甜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后(hòu)，灰分在水溶液(yè)中呈(chéng)现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食(shí)物。日常适量吃(chī)苹果可为(wèi)机体补充一定营养(yǎng)成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并(bìng)非依据食(shí)物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅(jǐn)以(yǐ)苹(píng)果口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行食物化学研(yán)究，食物燃烧后的灰分在(zài)水中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)多含有丰富(fù)钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素(sù)等(děng)成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱(jiǎn)性食(shí)物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自然生长(zhǎng)的环境(jìng)下因光(guāng)照角度和树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积等因素(sù)的影响下苹果(guǒ)会呈现出不同的颜色(sè)，所(suǒ)以果(guǒ)皮(pí)呈(chéng)现红黄(huáng)相间的颜色且(qiě)带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路错(cuò)综复杂的苹(píng)果才说明它受到的(de)光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的(de)时候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成(chéng)熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人食用(yòng)，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个个头(tóu)差不多的苹(píng)果放在(zài)手里(lǐ)掂一掂(diān)，个头(tóu)不(bù)大又有分量(liàng)就(jiù)说(shuō)明(míng)水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选择(zé)中果，那种个头(tóu)圆润(rùn)的苹果比(bǐ)长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。