新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的(de)人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且(qiě)个(gè)人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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