竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也(yě)是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低(dī)人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的(de)情(qíng)况。

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