猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂八千米多少公里(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存八千米多少公里，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚(dù)

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