落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点(diǎn)击中，顾客的(de)个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消(xiāo)费者协(xié)会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活(huó)中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京(jīng)工作的白领小张(zhāng)就(jiù)经常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第(dì)一(yī)句就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质(zhì)菜单(dān)时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山东(dōng)一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了(le)，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成本，省去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一(yī)套扫(sǎo)码点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐饮小程(chéng)序的(de)店(diàn)铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自(zì)由设(shè)置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我(wǒ)提(tí)供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然(rán)也可以分析会(huì)员(yuán)充值(zhí)情况、顾客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过后(hòu)台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环(huán)节，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这(zhè)样就获取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示(shì)，当(dāng)时(shí)业(yè)务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有限，也不(bù)想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个(gè)人(rén)信息也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小(xiǎo)程序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍(shào)，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时(shí)候能(néng)达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗trong>经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确(què)地(dì)推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多(duō)有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点餐、过度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人(rén)信息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有温(wēn)度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个(gè)人(rén)信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有权抵制(zhì)；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的服务，才能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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