大(dà)闸蟹(xiè)公(gōng)的(de)还(hái)是(shì)母的好(hǎo)吃都可(kě)以，主要根据(jù)自(zì)身喜好进行选(xuǎn)择。

　　大闸蟹(xiè)母蟹和公蟹(xiè)两者(zhě)口(kǒu)感都是很好的，主要是母蟹有蟹(xiè)黄(huáng)，而公(gōng)蟹有蟹(xiè)膏，生活中可以根据自(zì)身喜(xǐ)好进行选择，觉得蟹黄好吃的，那(nà)么可以选择吃母蟹，觉得蟹(xiè)膏好吃的(de)，那(nà)么可以选择公蟹。

大(dà)闸蟹什么地(dì)方(fāng)不能(néng)吃(chī)

　　1.大闸蟹蟹腮不能吃

　　蟹(xiè)腮是大(dà)闸蟹的主要呼吸器官(guān)，里面(miàn)存在着很多脏东西，蟹腮长的(de)像眉毛一样属(shǔ)于(yú)条状而且还是白色，千万别把它当做肉一起吃(chī)了。

　　2.大闸(zhá)蟹蟹肠不能吃

　　大闸蟹(xiè)的蟹肠一(yī)般分布在(zài)蟹黄和(hé)蟹(xiè)肉之间，中间(jiān)有一(yī)根黑色(sè)的东西就是(shì)蟹肠，里面都是排泄(xiè)物(wù)，是不能(néng)吃的。

　　3.大闸蟹蟹胃不(bù)能吃(chī)

　　大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候，蟹黄里有一(yī)个长的似三角(jiǎo)形的(de)东西就是蟹(xiè)胃，这里面也(yě)是蟹的(de)排泄物，有很多脏(zàng)东(dōng)西，不能吃(chī)。

　　4.大闸(zhá)蟹蟹心不能吃(chī)

　　打(dǎ)开(kāi)大闸(zhá)蟹蟹壳后可以(yǐ)看到(dào)一(yī)层黑色东西，蟹心就(jiù)在(zài)黑色东西上面(miàn)，是一个(gè)六角形(xíng)的(de)白(bái)色片装，是(shì)最(zuì)寒的东西一般情况不要去吃，会(huì)对胃有伤害(hài)。

　　5.大闸蟹腿上(shàng)的毛不(bù)能吃

　　有(yǒu)的大闸蟹腿上会长有毛，但是(shì)不小(xiǎo)心(xīn)会吃(chī)进嘴(zuǐ)里面(miàn)，这个是(shì)千万不(bù)能(néng)吃的，因为含(hán)有很多细菌(jūn)。

大(dà)闸(zhá)蟹可以(yǐ)做香辣蟹吗

　　能做。

　　 虽说一般香(xiāng)辣蟹(xiè)是用海蟹做(zuò)的(de),但(dàn)用河蟹,如大(dà)闸蟹味道一样很棒。

　　而(ér)且,河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多(duō)一些,不(bù)像海蟹吃(chī)进嘴(zuǐ)里除(chú)了两个夹子肉多点(diǎn),基(jī)本都是壳。

　　还有(yǒu),大闸蟹相比普通河蟹,大(dà)闸蟹(xiè)也更好(hǎo)吃(chī)些。

大闸(zhá)蟹(xiè)会(huì)上(shàng)火(huǒ)吗

　　吃(chī)大闸蟹是不会上火(huǒ)的,大闸蟹属于寒性的食物,可以清热解毒,滋补肝肾,强(qiáng)筋健(jiàn)骨。

　　大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体(tǐ)有很好(hǎo)的滋补作(zuò)用。

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