新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物)问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎ将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物o)技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quá将军三箭定天山指的是谁定天下，将军三箭定天山说的是哪位历史人物n)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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