柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒临沂是几线城市，临沂是几线城市2023味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵(jiào)菌的无临沂是几线城市，临沂是几线城市2023氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判(pàn)断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会(huì)儿就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还(hái)是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，因(yīn)此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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