燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名，而新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增(zēng)量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和(hé)超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本(běn)上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的(de)是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利(lì)润大(dà)多(duō)实现了可(kě)观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤(pí)酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到(dào)上述(shù)目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投(tóu)资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥有的地(dì)块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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