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一个鹅蛋等(děng)于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于3个鸡(jī)蛋的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的(de)大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来(lái)看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍(bèi)大，但营养价(jià)值上并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅蛋的热量(liàng)是(shì)多(duō)少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体(tǐ)很大，味道有些(xiē)油(yóu)，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食(shí)用(yòng)。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含有多(duō)种(zhǒng)维生素及矿物质(zhì)，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好(hǎo)的(de)吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备(bèi)两(liǎng)个(gè)鹅(é)蛋，喝一个(gè)大(dà)碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适(shì)量清水(shuǐ)、少量食用(yòng)盐和(hé)适量(liàng)料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以(yǐ)直(zhí)接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打(dǎ)开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不(bù)断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约(yuē)七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒(dào)在上面直接吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅(é)蛋也是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　制作(zuò)时，你可(kě)以根据自己的需要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害)如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应(yīng)该把(bǎ)两个(gè)鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混(hùn)合成(chéng)蛋液，翻炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜(guā)切(qiè)成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜薄(báo)片翻炒到软，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅(guō)里，加入适量的(de)食盐调味，然(rán)后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前(qián)，鹅蛋(dàn)的(de)蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾(liàng)干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后(hòu)，鹅(é)蛋的表面应该涂上适量的食(shí)用盐。

　　没有必要用塑料包(bāo)装(zhuāng)，它应(yīng)该直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通(tōng)风处腌制(zhì)40天后(hòu)，可(kě)以品尝(cháng)，放(fàng)在(zài)锅里(lǐ)煮熟后(hòu)食用。

　　腌(yān)鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋(dàn)黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋的营(yíng)养价(jià)值

　　鹅(é)蛋(dàn)里边含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有(yǒu)各(gè)种维生(shēng)素(sù)，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝(jué)大部(bù)分是集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)很多磷脂，其中一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人(rén)脑和神经组织发育有(yǒu)很好作用，另外鹅(é)蛋中矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很容(róng)易被人体吸收，可以作为(wèi)补(bǔ)钙一个(gè)辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很(hěn)丰富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些(xiē)核黄素，对人视力也(yě)有很好补(bǔ)益作用(yòng)。