新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要(yào)是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(x分压公式是什么，分压公式是什么意思iān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类分压公式是什么，分压公式是什么意思嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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