浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shu均码一般是什么码，均码一般是什么码数ǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过均码一般是什么码，均码一般是什么码数(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水均码一般是什么码，均码一般是什么码数里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真的经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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