水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系(xì)的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什(shén)么(me)菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因(yīn)为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较(jiào)好(hǎo)，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅(guō)盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为水前肖是指哪几个生肖蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人前肖是指哪几个生肖ight: 24px;'>前肖是指哪几个生肖(rén)和东北人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技(jì)巧(qiǎo)和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过(guò)程(chéng)中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质的消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖(gài)子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说(shuō)素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 前肖是指哪几个生肖